Căutați cele mai bune cărți despre fotografia alimentară, atunci sunteți în locul potrivit! Fotografia cu alimente a fost odată un gen rezervat câtorva profesioniști calificați, dar acum este unul dintre cele mai mari domenii ale imaginii. Instagram este un factor imens pentru asta, dar merge dincolo de a împărtăși momentele plăcute pe care le trăiești personal.
Rădăcinile rețelelor de socializare stabilite nu motivează doar împărtășirea propriilor mese, ci obligă fiecare creator de alimente - de la bloggerul alimentar la bucătarul cu stea Michelin, standul de hot-dog care călătorește la retailerul consacrat - să obțină cele mai bune imagini ale meselor lor înainte de potențial Clienți.
Deci, pornografia alimentară este o parte esențială a abilităților oricărui fotograf. Nici o întrebare acolo. Ceea ce s-ar putea să nu știți este că citirea despre unele dintre tehnicile de multă vreme pe care profesioniștii le folosesc pentru a face burgerii uciși și reci de fast-food să pară suculenți și apetisanți sub luminile de studio poate fi convingătoare și chiar puțin agitată.
Cum simulezi topirea brânzei? Care este cel mai bun mod de a face strălucirea fructelor? Cum poziționați perfect aburul? Unii fotografi folosesc lipici pentru lapte. Alții își propun să capteze imagini cu adevărat autentice cu un telefon și iluminare naturală. Diferitele cărți despre fotografia alimentară de mai jos vă vor duce pe căi diferite - găsiți paginile perfecte pentru a vă duce la noul succes #foodphotography cu cărțile pe care le-am ales.
Cele mai bune cărți despre fotografia alimentară în 2022-2023
1: Manualul stilistului alimentar
O carte cuprinzătoare, plină de cunoștințe din lumea reală
Autor: Denise Vivaldo & Cindie Flannigan | Editor: Editura Skyhorse | Pagini: 320 | ISBN-10: 1510721142 | ISBN-13: 978-1510721142
O abordare completă a subiectului și una care a rezistat într-o ediție mai nouă, precum și a apărut pe listele scurte de premii, manualul stilistului alimentar este excelent, deoarece ia în considerare imaginea în mișcare, precum și fotografia, făcându-l util pentru difuzori, vloggeri și Creatorii IGTV, de asemenea. Carnea cărții este, desigur, sfaturi de stil de la autorii experți, dar cele 320 de pagini permit, de asemenea, spațiu pentru sfaturi despre găsirea clienților. În teorie, cel puțin, veți fi înarmați pentru a atinge înălțimea carierei pe care o are ea însăși; lucrează cu emisiunea TV din SUA Iron Chef și cu autorul cărții de dietă Skinny Bitch.
2: Fotografie cu alimente: Ghid pentru începători pentru crearea de imagini apetisante
Un ghid pentru începători, destinat fotografilor
Editor: Rocky Nook | Pagini: 240 | ISBN-10: 1681981017 | ISBN-13: 978-1681981017
De la un editor cu o înțelegere reală a nevoilor fotografului, nu este surprinzător faptul că această carte oferă cititorului o călătorie completă, de la fundamentarea expunerii manuale la stilul alimentar, cu un accent puternic pe abilitățile camerei, de la tehnică la compoziție, mai degrabă decât mai tarziu. Cei mai performanți cu tehnicile camerei ar putea simți că sunt deja dincolo de acest punct, dar chiar și acolo unde abilitățile de bază sunt acoperite, totul este din perspectiva fotografului alimentar, deci nu sunt cuvinte irosite. Cartea include, de asemenea, hacks atât de la îndemână și câteva proiecte pe care le puteți urmări pentru a stăpâni salate, supe, feluri de mâncare, deserturi și băuturi (deși fiți pregătiți să puneți puțină sare în bere dacă doriți să arate bine la cameră!)
3: Noua artă de a găti
Îndrăgostit ghid de styling din era instagram pentru bucătari
Editor: Bloomsbury | Pagini: 334 | ISBN-10: 1408886731 | ISBN-13: 978-1408886731
O carte care suflă stil cu fiecare pagină, aceasta este o carte de masă care a atras atenția în Sunday Times. Autorul este stilist pentru bucătari de top, inclusiv Michel Roux, și este produs la același standard de design și tipărire pe care l-ați aștepta de la cărțile de rețete. Chiar și fotografiile echipamentelor sunt superbe. Această abordare asemănătoare călătoriei va plăcea cu siguranță mâncărurilor și face ca fiecare fotografie să fie inspirată. Este, de asemenea, o carte de pregătire, deci include câteva rețete pe care trebuie să le urmăriți și un echilibru frumos al propriilor povești ale autorului, iar atenția ei la detalii strălucește.
4: Sărbătoare vizuală
O carte inspirată de măsuță de cafea care examinează fiecare estetică alimentară de acolo
Autor: Echipa Gestalten | Pagini: 224 | ISBN-10: 389955695X | ISBN-13: 978-3899556957
Cu o greutate rezonabilă, acest lucru se va baza frumos pe măsuța de cafea a agenților de publicitate sau a gurmanzilor deopotrivă, oferind o bogată compilație a celor mai bune fotografii alimentare contemporane. Nu se limitează la simplul marketing practic sau la tehnicitățile de a regla „mâncarea pensetei” și nici fiecare imagine nu este o farfurie pregătită pentru Instagram. În schimb, mintea ta se va bucura de mai multe imagini artistice, luând pentru a ajunge la o secțiune mai largă de piețe. Paginile bogat tipărite sunt pline de fotografi care au surprins reprezentări izbitoare și grijulii ale mâncării pe care o consumăm. (Căutați, de asemenea, Povestea pe o farfurie de la același editor).
5: Sărbătoare pentru ochi
O istorie a fotografiei culinare
Autor: Susan Bright | Editor: Diafragmă | Pagini: 320 | ISBN-10: 1597113618 | ISBN-13: 978-1597113618
În timp ce majoritatea cărților practice se concentrează pe obținerea aspectului pe care îl vezi în jurul tău, Susan Bright a lucrat mult timp ca curator de fotografie, cu expoziții în Tate din Londra și Museum of Contemporary Photography din Chicago. Ca atare, ea nu se ferește de a plasa fotografia alimentară în contextul politic, comercial, creativ și regional al epocii sale. Incluzând reproduceri excelente ale imaginilor Roger Fenton, Edward Weston, Laura Letinsky și Martin Parr (printre multe altele), volumul nu este nici o disertație simplă, ci o bucurie de absorbit.
6: Fotografie cu alimente: de la instantanee la fotografii grozave
O carte de tehnici foto pentru foodies și bloggeri
Editor: Peachpit | Pagini: 272 | ISBN-13: 978-0134097138 | ISBN-10: 0134097130
Această carte se află la a doua ediție, ceea ce nu este doar o dovadă a popularității (editorii trebuie să fi fost mulțumiți de vânzări), ci înseamnă, de asemenea, că autorul a profitat de ocazie pentru a răspunde la feedback, adăugând mai multe pe rețelele sociale și dominând în unele dintre cele mai de bază sfaturi de fotografie. Rezultatul este o carte care își concentrează spațiul asupra a ceea ce trebuie să știe un fotograf entuziast care se transformă în fotograful alimentar și îl face ușor de urmărit cu numeroase diagrame. O post-producție considerabilă și o secțiune separată de exemple din culise completează o imagine de ansamblu aprofundată.
7: Viața ceaiului
O călătorie fotografică premiată
Autor: Michael Freeman și Timothy d’Offay | Editor: Mitchell Beazley | Pagini: 256 | ISBN-10: 1784723924 | ISBN-13: 978-1784723927
Dacă sunteți în căutarea unui stand diferit despre fotografia alimentară, nu căutați mai departe de cartea Fortnum & Mason Food & Drinks din 2022-2023. Freeman a vândut literalmente milioane de cărți cu instrucțiuni fotografice, dar acesta este un exemplu de lucru al său, împreună cu expertul în ceai Timothy d'Offay, pentru a documenta călătoria ingredientului, de la cultivare la cultură. O citire merită în sine, dar s-ar putea dovedi a fi scânteia care te declanșează într-o nouă auto-atribuire.
8: Stil alimentar pentru fotografi
Nu cea mai nouă carte, dar bogată în detalii profesionale
Autor: Linda Bellingham și Jean Ann Bybee | Editor: Focal Press | Pagini: 272 | ISBN-10: 0240810066 | ISBN-13: 978-0240810065
Această carte are de fapt 10 ani, ceea ce înseamnă doar că nu veți găsi o secțiune extinsă pe social media. În ceea ce privește o carte care vizează în mod clar fotografii, nu pot exista plângeri. În ceea ce privește tehnicile, lista de clienți a autorului include McDonalds, Sara Lee și Baskin Robbins și este corect să spunem că produsele lor sunt încă foarte la modă, așa că, mai degrabă decât să vă faceți griji cu privire la data publicării, profitați de ilustrații, fotografii pas cu pas, liste de oferte și sfaturi despre alegerea mâncării reale sau a echivalenților prietenoși cu fotografii. Cu siguranță mai mult pentru profesioniștii aspiranți decât instagramerii care vor trece doar la ultimele lor comenzi de restaurant.
9: Styling pentru Instagram
Un ghid general de stil de la un fotograf de alimente și călătorii
Autor: Leela Cyd | Editor: Rotovision | Pagini: 192 | ISBN-10: 2888933500 | ISBN-13: 978-2888933502
Deși nu este în mod specific o carte cu alimente, celelalte cărți ale autorului Leela Cyd (inclusiv Food with Friends: The Art of Hanging Out) și profilul online arată clar că are acreditările pentru a ajuta pe oricine încearcă să-și prezinte pâinea zilnică, tariful special sau orice altceva prin intermediul social cel mai popular forum vizual al mass-media. Această carte se bazează pe mâncare și pregătirea alimentelor datorită entuziasmului evident al autorului, dar mesajul său real este doar cât de mult se poate realiza cu camera telefonului.
10: Ghidul final al luminii naturale pentru fotografia alimentară
Introducere scurtă, dar dulce pentru începători
Autor: Fran Flynn | Editor: Paired Media (auto-publicare) | ISBN-10: 0994348517 | ISBN-13: 978-0994348517:
Într-un gen care se concentrează atât de des pe adăugarea de lumină suplimentară pentru a crea fotografii grozave, această carte se concentrează pe livrarea de imagini delicioase folosind altceva decât lumină naturală. Nu este cel mai lung volum, cu 72 de pagini, dar Fran Flynn, cu sediul în Australia, este un designer grafic și fotograf comercial cu o experiență de peste 25 de ani - deci informațiile de aici sunt creative, concise și obțin rezultate rapide.
11: Acea fotografie mă înfometează
Porno alimentar și povești din domeniu
Autor: : Andrew Scrivani | Editor: Countryman Press | Pagini: 224 | ISBN-10: 1682683982 | ISBN-13: 978-1682683989
Nici o promisiune aici, deoarece această carte nu a ajuns încă în magazine … dar fotograful de alimente pentru New York Times, Andrew Scrivani, a anunțat precomenzi pentru intrarea sa pe această piață, care va avea loc în noiembrie 2022-2023. Previzualizările promit o amplă dezvoltare a carierei sfaturi precum și accentul pus pe povestirea cu una sau mai multe imagini. Dacă sunteți fan, ați putea comanda întotdeauna acum!
Cele mai bune cărți de fotografie pentru începători și profesioniști
Cele mai bune cărți despre fotografie de stradă
10 sfaturi pentru fotografierea alimentelor pentru a obține fotografii gustoase de fiecare dată
Giant Pot Noodle câștigă Pink Lady Food Photographer of the Year 2022-2023
